1、食材：细挂面(龙须面)一把；千万不能缺少的香菜和蒜苗也可以任选其一；调味：盐，生抽，香醋，香油，鸡精或者味精。

2、在碗里提前把调料准备好，醋可以适量的多一点。

3、把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里。

4、锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤！