1、材料：肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。

2、首先将肋排切断以后，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分。

3、砂锅内放入适量的清水、料酒以及排骨，大火煮开，在用砂锅煮排骨的时候，尽量不要中途加冷水。这样排骨中的营养元素就煮不出来。

4、将玉米清洗干净，切成玉米段，再将胡萝卜去皮后切成滚刀块。

5、大约1个小时以后，将玉米和胡萝卜块放入到锅内继续煮，同时加上少量的盐。

6、大约20分钟以后，加上适量的葱花以后，就可以直接食用了。