1、准备虾仁200克、美国杂蔬一袋、成品奶油块半盒、食用油适量、淀粉适量、老酒适量。

2、虾仁和杂蔬自然解冻， 虾仁解冻后老酒腌制， 杂蔬水里焯一下。

3、锅中放油少许，待热后将虾仁拌以少量淀粉放入锅中中火翻炒。将虾仁炒白后混入焯好的杂蔬。

4、将奶油块切小放入锅中，加入小半碗水，待奶油全部融化后小火收汁。