1、洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。

2、将猪肉切好，将杏鲍菇切片。

3、热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。

4、闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。

5、等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。

6、待杏鲍菇炒熟，我们可以看到下来了少许汁水，此时我们加入适量的食盐、糖等调料进行调味，充分入味之后就可以出锅了。