1、原料:白萝卜，萆县豆瓣酱，绵白糖，盐，米醋，香菜。

2、先选一个嫩一点的萝卜，洗净去皮。

3、萝卜刨成丝。

4、拌入适量米醋，一调羹豆瓣酱，一点盐，一点绵白糖，然后用手把它们充分抓拌均匀，腌制20分钟之后，装盘，放上香菜。