1、关东煮材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。

2、做法：

（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；

（2）将材料，熬煮约10分钟捞起；

（3）用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。

3、关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。