1、红薯鸡肉饭。

材料：

鸡腿半只、红薯50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c.

调味料：

盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。

做法：

（1）将鸡腿洗净去皮去骨切成块状；红薯去皮切成块状；红萝卜去皮切成丁状；火腿切成丁状；备用。

（2）将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、红薯、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。

2、红薯粥。

材料：

红薯2细根，大米适量，水适量，食用油几滴。

做法：

（1）准备材料：，红薯洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

（2）锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入红薯丁。

（3）再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

3、花椰菜红薯泥。

材料：

红薯100g、白花椰菜50g、开水1、5碗、太白粉1小匙。

做法：

（1）红薯洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

（2）将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入红薯泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c.水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。