1、材料：皮皮虾350克、蒜适量、姜适量。

2、皮皮虾清洗干净备用。

3、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

4、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

5、4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

6、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

7、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。