1、食材：牛肉1000克，白萝卜适量，生姜1块，葱花，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡粉，孜然粉适量。

2、牛肉切薄片，葱姜香菜白萝卜切好备用。

3、凉水锅放牛肉，加入姜片，葱段，大火烧开。

4、撇去浮沫，下入萝卜片，加入一勺鸡粉，孜然粉，白胡椒粉，加盖煮20分钟。

5、加入香菜碎，适量盐调味即可。