1、白菜,在购买时最好是本地种的白菜,因为它们不用长途运输,所以就不会用保鲜药品,吃着也会放心很多哦。买回来的白菜清水浸泡十分钟后洗净备用。
2、锅中水烧开后加入少许的食盐,而后放入白菜焯水一分钟后出水沥干备用。
3、锅中热油烧至六成热时放入姜丝、蒜泥充分爆香。这样可以增加蔬菜的香味。
4、放入焯过水的白菜快速炒匀,让菜叶充分吸收姜蒜的香味。
5、加入少许食盐、酱油、蚝油快速翻炒均匀。动作一定要快,太慢的话蔬菜就炒得过熟,口感会不怎么好。
6、好啦,出锅吧。
美食推荐2024-08-20 18:23:35佚名
1、白菜,在购买时最好是本地种的白菜,因为它们不用长途运输,所以就不会用保鲜药品,吃着也会放心很多哦。买回来的白菜清水浸泡十分钟后洗净备用。
2、锅中水烧开后加入少许的食盐,而后放入白菜焯水一分钟后出水沥干备用。
3、锅中热油烧至六成热时放入姜丝、蒜泥充分爆香。这样可以增加蔬菜的香味。
4、放入焯过水的白菜快速炒匀,让菜叶充分吸收姜蒜的香味。
5、加入少许食盐、酱油、蚝油快速翻炒均匀。动作一定要快,太慢的话蔬菜就炒得过熟,口感会不怎么好。
6、好啦,出锅吧。
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