市场的现代化，对于食品包装设计提出了越来越高的要求。随着社会进步，人们对于消费品的需求不只是追求物质上的满足，还要求得到心理上的满足，而销售食品包装设计往往直接与能否满足人们的心理需求相联系。现代生活中，包装设计形象已成为商品的一个密不可分的组成部分，许多商品又与包装结合成一体，如袋泡茶的茶袋，止喘药物和香水的喷雾装置，都从主便购买者使用的心理需求出发，提供一种便利使用的功能。顾客们多数是通过眼睛接受外界信息的。面对琳琅满目的商品供他选择，常常同一品种，却有很多种品牌，在这种情况下产品的包装设计往往会影响顾客的心理需求，成为决定购买的重要因素。显示出包装设计搭配设计的特殊价值。有一项心理试验，把同样的咖啡分别放入近代的电咖啡壶和古代咖啡壶里，让受试者去品尝。结果表明，古代咖啡壶里的咖啡味道被认为比近代咖啡壶里的味道好得多。它说明商品外表在一定程度上会影响到顾客的心理决策。俗话说，“货买一张皮”。对包装设计公司来说，有必要了解销售包装对消费者的心理作用。

　
　众所周知包装主要有三种功能：1、保护和容纳功能。经过包装的产品可以免受重压、振动和冲撞的损害。
　
　2、方便功能。便于运输、储存和销售等。
　
　3、销售功能。包装可传达商品信息。
　
　现代商品包装设计的一个明显倾向是，把握消费者的心理，迎合消费者的喜好，满足消费者的需求，把商品包装的保护功能与表现商品的形象和广告宣传结合为一体，激发和引导消费者的情感，这在销售包装中表现更为明显。销售包装虽然也有保护商品的作用，但更重要的却在于美化和宣传商品、方便陈列展销和消费者识别选购、携带。销售包装是保护功能和艺术美感的融合，是实用性和新颖性的创造性结合。成功的销售包装是生产者的意念心理、创作者的思维心理和购买者的需求心理共鸣的结果。一艉说来，销售包装主要从三个方面影响心理需求：1、吸引注意和诱发兴趣。设计良好的销售包装往往给大众以直接的视觉冲击。容易吸引大众的注意和诱发他们的兴趣，有利于激发购买愿望和动机。购买心理一般依次分为认知过程、情感过程和决策过程三个阶段，认知从注意开始，也是整个购买心理过程的基础，注意又分为有意注意和无意注意。调查表明，我国超级市场中 62.6%的顾客是在没有购买计划的情况下购物的，而全国有这种购买习惯的人又占54.9%，在他们眼里，对多数产品来说，产品即包装，包装即产品。即产品。包装是商品的影子，在缺乏参考信息或者是质量、价格大致相同的情况下，独特的包装可以吸引消费者的视线和兴趣，进入消费者的选择范围，其中色彩是包装的更视要素。顾客对商品的感觉首先是色彩，其次才是形状。而且色彩较形状更富有吸引力。顾客在接触商品的更初20秒内，色感为80%，形感为20%；在20秒至3分钟内，色感为60%，形感为40%。测定表明，购物者用于观察每一种商品的时间在0.25秒左右，这0.25秒的一瞥决定了消费者是否会从无意注意转向有意注意。所以商品包装设计必须注重以“色”夺人，通过刺激视觉唤起联想，从而影响人们对商品的评价和购买行为。当然包装的色彩要与商品本身的用途和特性相适应。
　
　2、满足社会心理需求。销售包装的造型、材质、图形和文字对形成大众的商品意象有直接的作用。这种使用是以社会心理为基础并以联想为中介。精美华丽的包装会引起高档精品的联想，朴素大方的包装容易唤起经济实惠的感受。设计中的心理联想也是很微妙。如葡萄酒瓶的可旋密封盖，比传统的软木塞盖开启方便得多，而且，用可旋的瓶盖还能很方便地重新封盖。但受长期历史传统观念的影响，人们习惯把好葡萄酒与软木塞联系在一起，并以此作为区分名贵酒与廉价洒的不同知觉线索。又如食品真空塑料包装使人觉得方便卫生，药品铝箔包装让人觉得科学可信，而小五金产品的贴体包装又令人感到质量可靠。所以包装的造型和材料只要符合人们的社会心理，贴切地表现出商品的特征，就能起到促销效果。精美华丽的商品包装还可以激发购买者的社会性需求，让他们在拥有商品的同时感到提高了自己的身份，从而体现出商品包装的增值功能。
　
　3、促进对商品的认知形成商品意象。销售包装通过可视的商品图形（图形包括图案、绘画和摄影等类型）或是一些可见商品实物的透明和开窗式包装比一般广告更容易产生信任感和保留印象。有一个试验把相同份量和质量的芦笋，一个装在可见的玻璃瓶里，另一个装在不可见的罐子里。前者售价虽比后者高，但在市场中销路却好于后者。这说明，真实可见但在市场中销路却好于后者。这说明，真实可见的产品形象具有很强的感染力。所以在销售包装设计中一般离不开图形，而且信息包含量更大的部分是图形，其次才是文字。图形还可以对产品的功以作具体化、比喻化、象征化和联想化的描述，使图形成为商品特色的放大镜。现代销售包装集保护、表现和许于一体。同商标一样，它也是一种知觉线索。在提供信息这一点上，包装是产品差异化的基础之一，当商品的质量不容易从产品本身辨别的时候，人们往往会凭包装作出判断。它不仅可以说明产品的商标、名称和品质，介绍产品的特效和用途，还可以展现企业的形象特色。消费者通过包装可以在短时间内获得商品的有关信息。因此，恰当地针对目标顾客的心理需求增加相关的信息容量可以增强商品的吸引力。在包装诸多信息中更常选用的是：商标、商品名称、价格、规格、风味、储存需知、厂址等。