想要快速解冻虾，一定要准备一瓶白酒。将冻虾从冰箱里取出来之后摆放在盘子上，把白酒倒入瓶盖里，往冻虾上洒两瓶盖的白酒，确保冻虾表面都沾有白酒就可以了。把冻虾放入冰箱冷藏柜，等10分钟之后取出后虾肉就化冻了。

1、取出冻虾

将冻虾从冰箱里取出来之后，一个一个放在盘子上排放整齐，注意冻虾要尽早吃完，以免影响食用口感。

2、倒白酒

取出准备好的白酒之后，打开白酒的瓶盖，并往瓶盖内倒入满满一瓶盖的白酒备用，如果冻虾的数量比较多的话，可以多准备一些白酒。

3、白酒泡虾

将两瓶盖的白酒洒在冻虾上面，确保冻虾表面都有白酒沾湿的痕迹就可以了。白酒可以加速冻虾化冻，而且还可以让冻虾的口感变得更加鲜美。

4、冷藏

把洒过白酒的冻虾放入冰箱的冷藏室，温度调整在10℃左右之后等10分钟就可以取出软化的虾，这样解冻虾肉不仅口感鲜香，而且肉质也很嫩。