准备食材：五花肉、西兰花、酱油、姜片。

首先把五花肉放在案板上面，用刀切成薄片。

然后开火，锅热后倒入五花肉，翻炒片刻。再倒入姜片，继续翻炒。

炒出油后，倒入西兰花，加入少许的盐和酱油。

继续翻炒1分钟，炒好后盛到盘中，西兰花炒肉就完成了。