蛇：属爬行纲，蛇目，体形细长，无四肢，舌细长，分叉，可以伸缩，颈部一般不明显，身体上一般长有鳞片。黄鳝：属硬骨鱼纲，合鳃鱼目，体形细长，体长约20-70厘米，最长可达1米，体前圆后部较扁，尾尖细，头长而圆，口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达，没有鳞片。