这道菜是有点辣味的，要是不喜欢吃辣就少放点辣椒，不过有辣椒是最好的，下面就介绍一下把。

备好食材：炸鱼数个，鲜生姜适量，辣椒3个，豆瓣酱适量

先将生姜切丝，辣椒切碎

锅里烧油下入豆瓣酱炒香

再放进炸好的鱼炒片刻

再放进姜丝和辣椒丁炒匀

调入海鲜生抽

放适量的清水将鱼煮软

收汁调入调味汁，味精即可出锅

酱香鱼即成