液化气炉盘熏锅是燃气燃烧不完全造成的，把液化炉灶气底下调节空气的调节开关调好，使火焰呈蓝色而不是明亮的黄色时候即可，

液化气炉盘燃烧器是大气式燃烧器，主要由头部及引射器两部分组成。其工作原理是：燃气在一定的压力

下，以一定的流速从喷嘴流出，进入吸气收缩管，依靠燃气本身能量的引射作用，吸引周围空气进入引射器，这部分空气也称为一次空气。一次空气和燃气在引射器

内混合，然后经头部火孔流出，进行燃烧。

液化炉灶气底下调节空气的调节开关，就是调节这个一次空气量的，开关开大时可能出现氧气过剩的脱火现象，开关关小时供氧量不足，将出现燃烧不充分的黄色火焰，造成积碳熏锅，只有开关开度合适时，出现燃烧充分的蓝色火焰。所以在液化气炉盘熏锅时，必须调整好这个空气开关，使燃烧达到最佳状态。