1、将大米放入砂锅里，加入适量的盐和水放在火上焖熟。饭要焖15分钟。

2、当饭焖到8成熟后放入准备好的荷兰豆、豆皮、香肠、腊肉、大油继续焖5分钟。这样砂锅饭就做好了。