蘸水豆腐的做法(蘸水豆腐的做法大全窍门)

综合百科2023-03-23 18:57:57佚名

蘸水豆腐的做法(蘸水豆腐的做法大全窍门)

豆腐的做法五花八门。今天我们要给大家介绍的是蘸水豆腐的做法。外酥里嫩的口感想必你一定会喜欢。下面就一起来学习吧!

将姜蒜末洗净切碎,韭菜洗净后切成韭菜花

将豆腐切成块状

将豆腐放入煮沸的淡盐水中氽一下后捞出

将豆腐的表面裹上一层干淀粉

起锅,倒入适量的油。油热后放入豆腐块煎炸

豆腐块大概炸至两面金黄后即可捞出

锅中留少量的底油,放入姜蒜末炒香

往锅中加入适量的酱油调味

入清汤煮沸

此时加入韭菜花,煮沸后关火

将煮好的酱汁装出锅,然后依个人口味调入适量的拌饭酱

将豆腐装盘后,配上调制好的酱汁,即可食用

本文标签: 水豆腐  做法  

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