1、看外皮：没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色，生长成熟的颜色为黄色。

2、闻味道：如有较浓的香味，则是成熟的菠萝蜜。有时候距离很远也能闻到飘来的香味，不成熟的则闻不到味道。

3、打开看：将它切开后，看其中的小果肉，若是金黄色则代表成熟，可以食用。