吃西瓜不会胖，并且吃西瓜还有助于减肥。吃西瓜减肥的原理如下：

1、西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。它的水分含量，不是普通水果所能比得上的--94%以上都是水分，因此可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运动，消除浮肿的现象。

2、西瓜的热量很低，100克的西瓜只有31卡路里，多吃西瓜又能减少主食的摄入量，当然就会瘦下来。

3、西瓜中所含的氨基酸能够帮助排毒素，消解脂肪。而且还囊括了人体所必需的很多营养，如维生素、钙等，是不可多得的营养减肥食品。