自发面粉怎么做包子才松软(自发粉做包子怎么发面才松软)

综合百科2024-01-02 11:07:18佚名

自发面粉怎么做包子才松软(自发粉做包子怎么发面才松软)

自发面粉做松软的包子需要准备材料:自发面粉、水、擀面杖、蒸笼、包子馅儿。共分为5个步骤,以下是自发面粉做松软包子的详细操作:

操作/步骤

1

水温

水温要低于40℃,水温过高会杀死酵母,导致面醒发不起来。

2

醒发

揉面一定要揉透,揉至中等偏软的面团。揉好的面团盖上保鲜膜,醒发30分钟左右。

3

切成剂子

醒发好的面团揉搓排气,然后揉搓成长条,切成均匀大小的剂子,把小剂子整理成圆形。

4

包成包子

擀成中间厚、边缘薄的包子皮,把调好的包子馅放进去,包成包子。

5

完成

二次发酵30分钟,即可蒸煮。

END

总结:以上就是关于自发面粉怎么做包子才松软的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: 松软  怎么做  面粉  

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