1、准备材料：山药、柿子椒、胡萝卜，山药切片、胡萝卜切片、柿子椒掰成块、香菇切丝

2、锅中热植物油，放入山药炒，倒入胡萝卜片

3、放入柿子椒丝、香菇丝

4、1勺盐、1勺鸡精，将调味料翻炒均匀，就可以装盘