1、准备食材：鹅蛋、香菇、枸杞、冰糖。

2、鹅蛋打入碗内不用搅拌，香菇洗净后备用。

3、将适量枸杞、冰糖和泡发的香菇倒入装有鹅蛋的碗内，再沿着碗边缘倒入适量温水。

4、用保鲜膜盖好碗，同时用牙签在保鲜膜上面扎几个小洞。

5、最后放入蒸锅内离水蒸制15分钟左右，一份美味的香菇鹅蛋甜汤就完成了。