1、将竹笋洗净切丝备用

2、将瘦肉切丝，加入料酒生抽腌制十分钟后炒熟备用

3、辅料切好备用

4、锅里放入适量的油爆香辅料，放入竹笋翻炒，

5、待竹笋炒熟后，加入炒好的肉丝

6、翻炒均匀，再烧五分钟加入生抽大蒜末调味即可，一份美味的竹笋炒肉丝就烧好啦