1、咖啡是茜草科植物，也是一种果实，由于成熟后的外形与樱桃极其相似，因此也有“红樱桃”的别称。当它的果实成熟以后，咖啡农会将其从树上采摘下来，进行去果皮果肉以及晒干、脱壳等一系列的过程，然后再进行烘焙，烘焙之后研磨，尔后调理饮用。

2、而几乎所有市面上现研磨的咖啡，都是通过这样的生产过程，最终到达我们手上的咖啡杯中。