海虹通过颜色来区分公母。白颜色是公的，黄颜色是母的。也可以通过味道来区分，公的比较软比较面，而母的更有弹性。无论是公海虹还是母海虹，营养价值都是一样的，含有多种维生素和氨基酸，只是口感上略有差异而已。