1、将花生米浸泡一段时间。

2、将猪蹄下锅，放入姜片，清水。

3、水煮沸后，去除浮沫，捞出备用。

4、锅里油，冰糖，进行炒制，加入猪蹄。

5、加入酱油，清水，相应配料，花生米。

6、盖上锅盖焖煮一小时即可出锅。