筷子的神力实验的原理是摩擦力。物体与物体之间有摩擦力，当物体受力要运动时摩擦力就会以相反方向阻碍物体的运动，而摩擦力的大小与物体表面的粗糙程度、物体间的压力有关，表面粗糙，物体间压力大，则摩擦力大。