老鹰主要以草原上的石鸡、旱獭、鼠兔、黄鼠、蛇、野兔、蜥蜴、蛙等动物为食，还吃动物的尸体和牧民丢弃的牛羊肉骨。鹰吃腐肉或者是病死的旱獭后，也不会染病，是草原上著名的清道夫，是高山生态系统食物链中必不可少的一环，是维护高山生态平衡的重要物种。