餐巾纸容易吸水的原理是毛细现象，是由于水的表面张力所产生的。纸是由细小的纤维构成的，纤维之间交错呈网状，其间有很多空隙，水在接触纸以后，因为毛细现象，水会沿纤维间的细小缝隙运动，这些空隙可以含住水分，这也是物体间分子力的主要表现。