海茴香是长在海边礁石上的一种草。有香味，有辣味，可以腌咸菜。其别名海马齿、圣彼得草。一年或二年生草本，高至60cm。小叶细长，肉质，亮绿色。花小，黄绿色。由于其生长在海边礁石上，因此再生能力特别强。