三牲一般是鸡、鱼、猪肉等，也可以是五牲鸡、鱼、猪、鸭、羊。五果是柑、桔、苹果、香蕉、桃，也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜，“五果”象征着金、木、水、火、土，比喻风调雨顺、五谷丰登。六斋是如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。