柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润、营养丰富，是人们喜食的水果之一，柚子茶和柚子皮都具有实用价值。