1、排骨冷水下锅焯水。

2、焯水后的排骨倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨姜片，大火烧开，改小火，炖到排骨软烂，大概一个小时左右。

3、最后放上萝卜，再炖十分钟左右，调入盐即可。

4、鲜美的萝卜排骨汤就做好了。