肉怎么切 肉怎么切片

综合百科2022-07-13 11:44:19佚名

肉怎么切 肉怎么切片

1、将肉洗净,先切一小块,找到上面的横丝。

2、不能顺着横丝切,从横丝的相反方向切。

3、使用正确切法的肉会有花纹,做出来肉质嫩滑;错误切法为顺纹切,肉质会硬且柴。

本文标签: ,肉质  ,会有  ,花纹  

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