1、将处理好的鱼，在离鱼鳃5cm的地方用刀划开，在尾部也要划一刀，这是为了方便抽掉鱼线。

2、这时就会看见在划开的口子中间有一条白线，用手指按住鱼线。

3、找到鱼线之后，用刀轻拍鱼身，然后轻轻一抽，鱼线就顺到抽出即可。