1、用清水冲洗毛肚表面，内层用温水清洗。

2、将洗好的毛肚悬挂起来沥水，30~40分钟即可。

3、将沥干的毛肚放入保鲜层中，待冷却后取出，用保鲜膜包裹起来。

4、把包裹好的毛肚放入冷冻层进行24小时冷冻，冷冻好后取出放入-18度的地方冷藏即可。