干响螺片要泡多久(干响螺片要泡多久才能煲汤)

综合百科2022-07-18 15:30:53佚名

干响螺片要泡多久(干响螺片要泡多久才能煲汤)

1、冷水泡发:把响螺片放到冷水中,水量应把响螺片浸没,浸泡十小时左右换水一次,连续浸泡三到四天即可。

2、热水泡发:先用50度左右的温水浸泡,三小时换水一次,等慢慢变软后,再加入90度左右的热水浸泡,响螺片会吸收膨胀变软,浸泡2-3天即可。

3、高压锅泡发:将干响螺片放到清水中浸泡2到3小时后,洗净放入高压锅中,加入葱、姜、高汤,上汽后煮15分钟即可。

本文标签: ,水泡  ,换水  ,变软  

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