1、用针排气：用针去戳一些香肠里面的气孔，排掉气之后可以更好的晒干。

2、通风处晾干：将香肠放在通风处进行风吹，加速空气流通，使香肠更快晾干。

3、香肠加工处烘干：把香肠放入香肠加工处，进行烘干。