可以在游戏《江南百景图客栈》中“客栈”的下方点击“美食”，然后制作新菜。

具体操作步骤如下：

1、首先在手机上打开《江南百景图客栈》游戏，然后在游戏内打开“客栈”。

2、进入客栈内，在客栈的下方点击“美食”。

3、进入到客栈美食页面，可以看到目前只有两道菜，然后点击“开始”按钮挑战新菜品。

4、然后开始翻炒、烹饪，经过几秒的挑战后，在客栈内便做出了新的菜品“炒大虾”。