蒸排骨的做法 制作过程了解一下

综合百科2022-03-21 10:36:02未知

蒸排骨的做法 制作过程了解一下

1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制;

2、将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的;

3、锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦 ;

4、炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动,均匀粘上;

5、大火蒸20分钟;

6、黄瓜对半破开;

7、用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片,一定要完整的哦,成对角摆盘就好了;

8、装盘即可享用了。

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