炒青菜要焯水吗 香菇炒青菜要焯水吗

综合百科2022-08-05 04:33:13佚名

炒青菜要焯水吗 香菇炒青菜要焯水吗

炒青菜要焯水。青菜焯水能杀死表面的虫卵,缩短青菜的炒制时间,还能保持青菜鲜艳的色泽,使青菜口感更加爽脆,颜色不变黑。注意青菜焯水的时间不宜过长,时间过长青菜的营养会流失,口感也会差,一般焯水30秒即可。

本文标签: ,青菜  ,时间  ,口感  

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