细粉用热水泡。冷水泡开的速度要比热水慢很多，因粉条在受到热水的浸泡时会快速发生膨胀，体积变大。细粉即粉条，是用红薯粉、土豆粉等材料制作而成的经过烫煮熟透后再经过风干晾晒处理后干燥保存的一种食物，所以食用前需要先泡开。