1、豇豆：是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，荚果线形，直立或斜展，下垂，长可达40厘米。

2、韭菜：根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质，属百合科多年生草本植物。

3、蒜苗：株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

4、蒜薹：即大蒜的蒜薹，包括花茎和总苞两部分，是从大蒜中抽出的花茎。

5、芦笋：是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，高可达1米，根粗2-3毫米，花期5-6月，果期9-10月。