常温下可放7天左右；冰箱里可放14天左右。萝卜是含有水分的食物，放在冰箱很容易失水，引起口感变糙等问题，长时间保存，营养价值会降低。因此存放时间不宜过长。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍，还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。