筒骨高压锅压15-20分钟。高压锅炖筒骨的时候压强较大，不仅节省时间，还不会破坏筒骨其中的成分，另外可以将筒骨炖得比较软烂，筒骨汤也非常浓郁。筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原，可以增强体质，如果煲汤无疑是较为优质的骨头，不仅味道鲜美而且还营养丰富。