香根草的气味像干燥的木香，带有一股自然泥土的芳香。香根草是禾本科的多年生粗壮草本植物，其根须提取出来的香精油，油浓褐色、稠性大、挥发性低，常用作定香剂。幼叶是良好的饲料，茎秆可作造纸原料。