山西面面里的雪花粉是由薯类经脱水、干燥、膨化而制成的白色片状物,又被称为马铃薯粉,因其形状、材质像雪花而得名。雪花粉是一种筋度比较高,粘性比较强的面粉,能用来制作拉面、龙须面等面食,但更多的是用来制作鱼饵,在一些工业制造中也常用到雪花粉。
综合百科2022-08-18 03:54:55佚名
山西面面里的雪花粉是由薯类经脱水、干燥、膨化而制成的白色片状物,又被称为马铃薯粉,因其形状、材质像雪花而得名。雪花粉是一种筋度比较高,粘性比较强的面粉,能用来制作拉面、龙须面等面食,但更多的是用来制作鱼饵,在一些工业制造中也常用到雪花粉。