剥好的熟蟹肉可以用保鲜袋放入冰箱的冷冻柜里保存，冰箱冷冻柜温度不高于3℃，吃的时候拿出来加热后食用。但螃蟹煮熟之后，不可以存放太久，否则食物的营养价值会产生比较大的变化。

活螃蟹的保存方法：

1、可以把螃蟹用绳子绑起来，然后再盖上湿毛巾，之后再把鲜活的螃蟹放在冰箱的冷冻柜中存放，能够保存三天左右不变质。

2、可以将其存放在水桶中，水桶的桶壁要高一些，以免螃蟹跑出来，然后再往桶里加水，水的高度只需要达到螃蟹的半身高即可。

3、螃蟹还可以用食用盐保存，将螃蟹放入盛有水的盆子里面，然后再放入适量的食用盐，这样可以延缓螃蟹死亡时间，让螃蟹不那么快变质。