一千粒小麦通常有23-58克重，即17-44粒左右的小麦重量为1克，但由于不同品种的小麦千粒重不相同，因此一克小麦的数量也不一样。一立方米一级小麦、二级小麦、三级小麦、四级小麦、五级小麦的重量分别为790kg以上、770-789kg、750-769kg、730-749kg、710-729kg。